購入時期

冬になると食べたくなるものは数多くありますが、そのなかでもたくさんの日本人を魅了し続けている食べ物があります。
食感のぷりっとした感覚がたまらなく美味しい、繊細な甘みを特徴とする魚介類。
そう、かにですね。
かには、たとえばボイルしたかにをそのまま剥いて食べる、半剥きにして網の上で焼いてから醤油を垂らして食べる、はたまたポーションと呼ばれる身入りの詰まった部分を昆布だしにしゃぶしゃぶして食べるなど、色々な楽しみ方ができますね。
他にも、鮮度落ちは食あたりのリスクが飛躍的に高まるため通常の店では扱わないのですが、専門的なお店にいけばかにのお刺身を食べることが可能です。
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