時期

かにといえばぷりぷりした食感がくせになる、日本人の大好きな食べ物ですね。
最近は日本食が海外でもブームのためか、寿司に並んでかにも食べられるようになってきており、ますます世界でもかにの人気が高まっているようです。
一般的には、かにを食べるといえばボイルかにを解凍して、殻をむいてそのまましゃぶりつく、といったものですが、食べ方は他にもいろいろあります。
たとえば、かにを半剥きにして網で焼いたり、昆布だしにポーションとよばれる身の詰まった部分をしゃぶしゃぶしてみたり。
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かにといえばあのぷりぷりとした食感が特徴の繊細な甘みをもった食べ物ですね。
冬の代表的な食べ物といえば、シチュー、おでん、キムチ鍋や海鮮鍋などなど様々ありますが、なかでもかには人気の食べ物といってもよいのではないでしょうか。
もっとも、かには天然物ですし、一般的に高級品なイメージがありますので、残念ながらシーズンや値段の関係でいつでもどこでも食べられるわけではありません。
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